神戸：ファルコンの散歩メモ

エースコックでは、「美味しさ発掘！ジモト麺　埼玉発　スタミナ醤油ラーメン」（税抜２３０円）を７月３日（月）に全国のスーパー、コンビニにて新発売します。

全国のご当地ラーメンは有名店に留まらず、それぞれの地域に根付いた地元で愛されるご当地ラーメンの人気も高まってきている。そんな地元で愛されている味を手軽に楽しむことが出来る新ブランド「ジモト麺」をエースコックが新しく展開していきます。

その第一弾は、埼玉で愛されている「スタミナラーメン」をテーマに商品を開発しています。
しなやかな弾力とコシを併せもった丸刃の麺を使用し、滑らかな麺になっています。スープは鶏ガラエキスを利かせた醤油ベースに、味噌や豆板醤、ニンニクなどで味に深みをつけ、さらにラー油を加えることで食欲をそそるスープに仕上げています。「埼玉スタミナラーメン」らしいとろみに、ニンニクのコクと旨みとラー油や豆板醤の辛みがクセになり、最後まで飽きのこない味が楽しめ、かやくには程良く味付けした肉そぼろ、色調の良いニラ、ねぎ、唐辛子を用いています。

それぞれの地元で愛される味をカップ麺として楽しめる「ジモト麺」ですが、さて、我が兵庫県ブランドが登場するのか、今後が気になるシリーズです。