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神戸：ファルコンの散歩メモ

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「黒ビール：栗黒」＠宮崎ひでじビール

Oct
8
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「黒ビール：栗黒」＠宮崎ひでじ...
宮崎県延岡市のビールメーカー「宮崎ひでじビール」が作った黒ビール「栗黒（くりくろ）」が、英国で開催されたビールの味を競う国際大会「ワールド・ビア・アワード２０１７」で世界最高賞の一つに輝やきました。国内では２０１３年以来４年ぶり２種類目の快挙になります。

栗黒は黒くなるまで焦がした大麦を原料にした「スタウト」と呼ばれる濃厚な黒ビールで、副原料に県産の和栗も使っています。コーヒーのように香ばしく、栗の上品な香りとコクがあるのが特徴。アルコール度数はビールとしては高めの９度で、数年にわたって瓶内で熟成すると香りや味わいが高まるといいます。

「ワールド・ビア・アワード」は英国で毎年開催され、今回は世界３６か国から１９００銘柄が出品されました。製造法や原材料の違いなどによって大きく８部門に分けて審査され、栗黒は「スタウト＆ポーター」部門で最高賞の「ワールド・ベスト」に選ばれました。

栗黒は１５年２月に米国向けに輸出開始してからこれまでに約２万８０００本を出荷されています。高級ビールとして位置づけられており、現地では約９ドル（約１０００円）で販売されています。現時点で国内では販売していませんが、早ければ年内にも発売できる見通しのようです。
#グルメ #ビール #ブログ
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-10-08 02:27 
栗を使ってるわけじゃないのですか？
香りが栗なんですか？

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2017-10-08 02:29 
栗を使って、栗の味が感じられる味わいのようです。苦みのある中に栗の甘さが感じられるんだと想像しています。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2017-10-08 03:26 
栗味のビールというのはどんな感じなんでしょう・・・。
想像するのが難しいかも・・・。
1000円というと値打ち物ですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2017-10-08 04:18 
生産量の少ないクラフトビールは価格が、どうしても高くなるようですね。
ビールのあじだけは、呑んでみなと？？かな。（苦笑）

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