神戸：ファルコンの散歩メモ

種子島の安納地区で栽培されたのが最初だといわれています「安納芋」を使用し、２０１７年１１月７日に発売された「種子島産安納いものスイートポテトケーキ」（９２円）です。

直径８。５センチばかりの円形で、中心部の凹みに、カスタードクリームが盛り付けられ、黒ゴマがふりかけられ、重量感を感じる仕上がりです。

柔らかいケーキ生地も甘さがあり、よく焼けた石焼き芋の甘さが口の中に広がる感じで、甘さ１５０％の味わい、おいしくいただきました。