宅配弁当（１３４）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店
Feb
1
本日のお弁当のおかずは、「鰤の煮つけ・味付けいんげん」＋「牛蒡と豚肉の柳川風」＋「小松菜の和え物」＋「ずいきの紫芋酢」＋「切干大根の中華サラダ」で、（５０１キロカロリー）でした。
「・・・・柳川風」とありますが、開いたドジョウと笹がき牛蒡を割り下で煮た柳川鍋を模して、鶏卵で閉じてある一品です。江戸時代には、ドジョウもゴボウも精の付く食材とされていましたので本来暑中に食べるものとされていました。
わずかな笹がき牛蒡の量では精が付きそうにありませんが、好物ですので、おいしくいただきました。
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