「三田牛炙り焼きの完熟トマト丼」＠山陽自動車道 三木ＳＡ（上り）
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丼をテーマに始まった、今期の「西イチグルメ決定戦２０１７」。９２品がエントリーされ、関西、中国、四国、九州の各ブロック代表が本選で競った。その激戦を勝ち抜き、西日本のグランプリに輝いたのは兵庫県・山陽自動車道 三木ＳＡ（上り）の「三田牛炙り焼きの完熟トマト丼」（１４８０円・税込）です。受賞理由は、牛肉の旨味と完熟トマトのさわやかな酸味を組み合わせるという独創性。目の前で豪快にバーナーで炙るというインパクトのあるプレゼンも評価されています
三田牛の濃厚な旨味を兵庫県産のトマトのさわやかな酸味が受け止める。提供される寸前に牛肉をバーナーで炙るパフォーマンスも秀逸。シメは鶏ガラベースのダシをかけてリゾット風にして楽しむ丼です。
本選受賞メニューを含む、関西ブロックにエントリーした２３の丼の提供は、２０１８年３月１３(土)まで実施されています。
keimi 
yumirou 
mokomoko 
内倉憲一 
中村祐美子 
流浪のレース屋 SHYGUY 
岩魚太郎 
紫 
あっちゃん 
豆腐 
pico
Posted at 2018-02-07 03:05
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Posted at 2018-02-07 03:10
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