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神戸：ファルコンの散歩メモ

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宅配弁当（１７０）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

May
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宅配弁当（１７０）＠宅配クック...
昨夜からの雨が降り続き、朝６時の気温は１９℃、雨はやまず最高気温は２２℃と変化のない神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「赤魚塩干し焼き・蓮根の甘酢漬け」＋「豚肉入り甘辛春雨」＋「お豆とコンブの煮物」＋「胡瓜の醤油漬け」＋「かにかま入り玉子」で、（４９４キロカロリー）でした。

＜赤魚＞、「煮つけ」料理が多いなか、「金山寺味噌焼き」　や　「白醤油風味焼き」　に続き「塩干し焼き」という変化技での登場、おいしくいただきました。
#グルメ #ブログ #弁当
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-05-06 23:34 
塩干し焼きって一夜干しとも違うんですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-05-06 23:47 
天日感想ではなく、冷風乾燥で仕上げるみたいですね。さっぱりとした味わいで、白身の甘さがよく出ている味わいでした。

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