Blog Thread
- お茶菓子（１２６）トリフュケーキ＠プールミッシェル
お茶菓子（１２６）トリフュケーキ＠プールミッシェル
Oct
28
＜トリフュ＞といえば、＜キャビア＞・＜フォアグラ＞とともに世界三大珍味として有名なきのこ（西洋松露）のことですが、この場合は形が黒トリュフに似ている事から名づけられています。
見た目はゴールドカップに包まれたマフィンかカップケーキを連想させますが、柔らかいチョコレート生地の中に「トリフュ・オ・ショコラ」を埋め込んだ焼き菓子で、２０１８年モンドセレクション最高金賞受賞というだけあって、しっとりとしたカカオ風味の味わいが濃く、鼻孔をくすぐるカカオの香りが高級感を漂わせていました。
Share- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
SETSUKO 
Tai 
Junya Suzuki 
錦糸町の天使 
yukio 
yumirou 
Zaki's Garage 
hiro 
sunukolyn 
チァーリー・マサ 
コーチ探せる