神戸残像（１２０）閉店「金プラ」
Feb
27
店名の由来は、卵の黄身で揚げた上等なえび天。１９４１（昭和１６）年に天ぷら店を創業した初代、＜上川末光＞さんが、戦後、洋食店として再開したお店です。
看板メニューは、３週間以上かけて炊き込んで作る、ソースが決め手の「ハイシライス」でした。たっぷりの牛肉とたまねぎが入り、ケチャップの甘味とまろやかな酸味、苦みが口いっぱいに広がる一品でした。常連さんは、「コロッケ」のトッピングをされていました。
閉店のことは、店内で常連客には知らせていましたが、２月２３日閉店の告知を店頭に貼りだしたのは閉店後でした。
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