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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「MARUCHAN QTTA スパイスカレー味」@東洋水産

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「MARUCHAN QTTA ...
東洋水産は「MARUCHAN QTTA スパイスカレー味」(200円前後) を、5月6日から発売します。

「QTTAシリーズ」はフレーバーにあわせて独自製法の麺を採用していますが、スパイスカレー味には、なめらかでもちもちした食感が特徴という「つやもち製法」を採用しています。ラードを使用した油で揚げることで、香ばしい風味に仕上げたとのこと。スープとの絡みを考慮して、食べごたえのある幅広の麺を使っています。

ポークの旨味がベースのスープは、ニンニクと香辛料をきかせたとうたうカレー味。花椒粉末と花椒油で風味をつけたほか、唐辛子チップも入れており、辛さとしびれがクセになる味わいだとか。
#インスタント麺 #ブログ

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