『新潟コシヒカリおにぎり「極」神戸牛すき焼き』＠ローソン
Oct
27
＜ 『新潟コシヒカリおにぎり「極」神戸牛すき焼き』（画像：ローソン） ＞
同商品は、品質にこだわった高級食材を用い、数量限定で販売する同社史上最高級の「新潟コシヒカリおにぎりシリーズ」です。第一弾の具材は、芳醇なサシが特徴である肉質等級４以上の＜神戸牛＞を採用しています。この＜神戸牛。を、肉の旨みを引き立てる上品な味付けのすき焼き仕立てにしてあるとのこと。
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今回、おにぎりのさらなる美味しさを追求するため、ご飯と海苔の改良を行ったといいます。ご飯は１１年ぶりに炊飯油、米飯酢を変更し、米本来の味を損なわず粒立ちの良い食感に仕上げたとのこと。海苔は、コンビニエンスストア業界初だという「過熱水蒸気焙焼方法」で、海苔本来の歯切れと口どけの良さを実現したとしています。
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