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神戸:ファルコンの散歩メモ

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デイケアのお昼ご飯(393)

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デイケアのお昼ご飯(393)
今朝6時の気温は28.5℃と高く、最高気温は32.5℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ご飯」+「台湾風まぜそば」+「焼き餃子」+「春雨の酢の物」+「杏仁豆腐」でした。

「台湾まぜそば」は、2008年(平成20年)に愛知県名古屋市中川区に本店を持つ「麺屋はなび高畑本店」にて発祥したラーメンの一種で、いまや名古屋めしのひとつとされています。台湾ミンチ(鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のひき肉)を麺に乗せた、汁無し麺の一種です。具材は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどであり、それらをよくかき混ぜて食べます。

残念ながら「台湾」ということで、台湾ミンチも辛い味付けではなく、あっさりとした味付けのまぜそばでした。
#グルメ #デイケア #ブログ

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