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- 「越のわたり蟹」初競り＠新湊漁港
「越のわたり蟹」初競り＠新湊漁港
Sep
26
同市新湊地域の漁師でつくる市漁業協議会が、関西で人気の「ワタリガニ」の価値を高めようとブランド化に取り組んでいます。今年は刺し網漁船３隻が例年並みの１２１匹を捕っています。重さ４００グラム以上で身の詰まりが良いなどの条件を満たしたカニ６１匹にブランドのタグが付けられました。
「ワタリガニ」は水を満たしたケースに生きた状態で競り場に並び、最大となった７５６グラムのカニは約２千円で競り落とされた。１匹平均は千円前後の値が付いています。
カニは１０、１１月が旬とされる。今季の出荷は１１月末までで、資源確保に向けて１２月から来年３月までは自主的に禁漁とされています。
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