神戸：ファルコンの散歩メモ

関西では、そばに＜きつね揚げ＞が乗せられているのは「たぬき」と呼んでいますが、関東では、＜揚げ玉＞をのせたそばの呼び名のようで、「きつねそば」と呼んでいるようです。

その「きつねそば」（１９３円・税別）を、「日清のどん兵衛」でも食べたいというリクエストから、日清食品は「ふっくらおあげ」をのせたそばが５年ぶりに復活、１０月２８日（月）から発売します。

昆布とカツオだしによる、すっきりかつ上品な味わいのつゆがたっぷりと染みこんだジューシィなおあげは、すすり心地の良いストレート麺と相性抜群だといいます。

仕上げに「彩り七味」を振りかければ、辛みと香りのアクセントがプラスされるとか。つゆの豊かな風味がより一層楽しめるという。具材はかまぼこ、ネギ。