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  • お茶菓子(282)かりんとう・そば@いずし堂

お茶菓子(282)かりんとう・そば@いずし堂

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お茶菓子(282)かりんとう・...
本日のおちゃがしは、出石のお土産としていただいた「いずし堂」(兵庫県豊岡市瀬戸1090)の「かりんとう・そば」です。出石名物として 「出石そば」 は有名ですが、その「そば粉」をかりんとうに練り込んだ製品です。

一般的な「かりんとう」の太さに比べて、麺としての「そば」を意識しているのでしょうか、細めの形状でした。

<砂糖・水飴>の味が前面に出てきており、残念ながら<そば粉>の風味は分かりませんでした。
#そば #ブログ #和菓子

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