神戸：ファルコンの散歩メモ

ローソンは１０日、同社の人気商品「からあげクン」が宇宙日本食に認証されたことを発表しています。

ローソンが国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）や、製造メーカーと協力し開発した宇宙日本食『スペースからあげクン』が、１年半までの保存性試験や衛生性等のさまざまな審査を経て、今年６月８日に「宇宙日本食」として認証されました。コンビニエンスストアのオリジナル商品が宇宙食として認証されるのは、今回が初だといいます。

宇宙飛行士からの「宇宙でもお肉が食べたい」という声を受け始まった取り組みで、２０１７年２月より開発をスタート。２０１９年１０月に １１ヶ月の保存性試験に合格、その後１年半までの保存が可能になり、今回の宇宙日本食の認証になっています。

「からあげクン」は１９８６年４月に「指でつまんで歩きながら食べられる」ホットスナックとして誕生。レギュラー、レッド、北海道チーズ、レモンの定番商品に加え、ご当地食材を使用した地域限定の味や専門店監修の味など、これまでに計２８１種類を発売、シリーズ累計３３億食以上を販売しています（２０２０年５月末時点）。