宅配弁当（５５９）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店
Feb
28
本日のお弁当のおかずは、「チキンミートローフ」＋「スクランブルエッグ(人参）」＋「薩摩揚げと野菜の煮物」＋「黒豆」＋「胡瓜の生姜漬け」で、（５３０キロカロリー）でした。
「ミートローフ」は、日本には明治時代にフーカデン（蘭: ｆｒｉｃａｎｄｏｎ）という名称で伝えられています。早い時期から陸海軍の糧食としても採用されていましたが、一般的な料理としては定着しませんでした。
「ミートローフ」という名称は戦後に伝わりましたが、オーブン料理が一般的でなく、同種の料理であるハンバーグとは対照的に今もなお家庭料理としての馴染みは薄いようです。
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