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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコン植物記（２０９１）菜の花【コマツナ】

Mar
31
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ファルコン植物記（２０９１）菜...
アブラナ科アブラナ属の野菜の１種である【コマツナ（小松菜）】は一般的に、葉と茎を食しますので、蕾が出る前に収穫されますが、収穫しないでそのままにしておきますと蕾が付きいわゆる「菜の花」を咲かせます。

本日放送がありましたＮＨＫラジオ第１放送の番組「ラジオ深夜便」によりますと４月１日のお誕生の花は「カブ」で、花言葉は「慈愛」でした。「カブ」も同じアブラナ科アブラナ属で、「キャベツ」・「白菜」・「ブロッコリー」・「ダイコン」などと同様に黄色い４弁花を咲かせます。

「菜の花」はアブラナ科の花の総称で、一般的に多く言われています「菜の花」は「アブラ菜（油菜）」を指している場合が多いようです。
#ブログ #植物 #花 #野菜
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-03-31 20:00 
小松菜の花、初めて見た気がします
綺麗ですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2022-03-31 21:12 
アブラナに比べてしっかりとした茎の太さです。
蕾は茹でて、ポン酢や酢味噌などで食べるとおいしいですよ。（笑）

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