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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(784)「グーテ・デ・ロワ・ソムリエ」@【原田 ガトーフェスタ ハラダ】

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お茶菓子(784)「グーテ・デ...
お茶菓子としていただいたのは、【原田 ガトーフェスタ ハラダ】(群馬県高崎市新町1207)の「グーテ・デ・ロワ・ソムリエ」です。

白い箱のパッケージですが、ワイングラスの型抜きがされていましたので、ワイン類の味わいの製品かなと思いましたが、冠詞に「オードブルラスク」とありますので、この製品に<チーズ>や<キャビア>を乗せて「カナッペ」のような食べ方が正解のようで、味もそのように感じた(58キロカロリー)でした。

同封されています栞では、乾燥きのこ<トリュフ・ボルチーニ>や<バジル・ナツメグ・ブラックペッパー>などを練り込んで焼かれたフランスパンでした。

これは「赤ワイン」とのマリアージュがいい製品のようです。
#ブログ #ラスク

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