神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食としていただいたのは、【ローゲンマイヤー】の「西北ウォール」のスライスされているハーフカットサイズです。

【Ｒｏｇｇｅｎ　Ｍｅｙｅｒ（ローゲンマイヤー）】は、芦屋市船戸町において、１９９１（平成３）年１０月１日に開店、無添加パンを製造しています。

「西北ウォール」という意味深な商品名称ですが、＜胡桃・クランベリー＞が生地に練り込まれ焼かれています「クルミパン」です。

コリコリとした＜クルミ＞の食感を味わいながら、おいしくいただきました。