神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食でいただいたのは、【ブランジェリーコヤマ】（神戸市垂水区神陵台３－２）の「フレンチトースト」（１１８円）です。

[フレンチトースト」は、溶いた鶏卵と牛乳などの混合液をパンに染み込ませ、フライパンなどにバターや植物油を熱して焼いたもので、お手軽な家庭料理かなと思っていましたが、フランスパンでの製品として売られていました。

断面を見ますと、」しっかりと両面に卵の層が均一の厚みで見て取れました。

しっとりとした食感で、（１９６キロカロリー）おいしくいただきました。