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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜パン＞（８２０）餡バター＠【Cafe&Bakery ricca】

Jul
3
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＜パン＞（８２０）餡バター＠【...
朝食でいただいたのは、お気に入りのベーカリー【Cafe&Bakery ricca（リッカ）】（須磨区東白川台２丁目９－５）さんの３３種類目となる「餡バター」です。

名古屋めしとして有名な「小倉トースト」を、フランスパンの〈クッペ〉を利用して、再現しているようです。

使用されている〈餡〉が、〈粒あん〉なのか〈小倉餡〉なのかの違いは判りませんでした。

あっさりとした〈餡〉の味わいで、〈クッペ〉本来の旨味も残り、おいしくいただきました。
#グルメ #パン #ブログ
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