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神戸：ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子（９６８）パイコルネ＠【ビアードパパ】

Aug
6
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お茶菓子（９６８）パイコルネ＠...
おちゃがしとしていただいたのは、シュークリーム専門店【ビアードパパ】の「パイコルネ」（２２０円・税込み）です。

ルヴァン種を練り込んだ風味の良いサックリ食感の生地に特製カスタードクリームを詰めています。手で持ち上げるとと崩れてしまうぐらい柔らかいシュー生地の皮でした。

特製クリームとの相性もよく、おいしくいただきました。
#ブログ #洋菓子
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