お茶菓子（１０７１）シャインマスカットパフェ＠【シャトレーゼ】
Sep
17
お茶菓子としていただいたのは、【シャトレーゼ】（須磨離宮公園前店：神戸市須磨区高倉台１丁目１－１）の「シャインマスカットパフェ」です。
＜シャインマスカット＞は、「皮ごと食べられる」・「種なし」・「大粒」・「高糖度」という特徴で、近年人気が急拡大しており、栽培面積がついに国内の主要品種であった＜巨峰＞や＜デラウェア＞を抜き、トップに躍り出たとされています。
そんな＜シャインマスカット＞の実や、マスカットのジュレ・バニラムースなどをたっぷりと盛り付けたカップ状のパフェで、＜シャインマスカット＞の味を楽しみながら、おいしくいただきました。
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田中 久史