神戸：ファルコンの散歩メモ

昨夜は我が家もカレーでした。

幾つかの辛めのルーを混ぜてますが大人ばかりなので一般家庭での平均よりかなり辛めではないかと思っています。

そこへまだたっぷりとガラムマサラをかけて…

ガムラマサル、香りがよくていいですね。

辛いだけがカレーではないと理解しておりますが、辛くないと駄目なのも問題ですよね。(笑)

辛さはどうですか･･･。


ちょっと量が少ない気もしますが、

そうでもないのかな･･･。


今日みたいな暑い日にはいい感じですね･･･。

ココナッツミルクがベースでしたので、そんなに辛くはありませんね。


お母さんも量が少ないでしょうかと聞かれましたが、丁度いい塩梅でしたよ。

見た目は赤くありませんね。


タイでは違う意味なのかな？

昼間はお曲さんもおられますので、ママさんとゆっくりと話しが出来ません。


食後のコーヒーも、ベトナムコーヒーがありますので、東南アジア系が好きなのか、すまわれていた経験がありそうなママさんです。

また、詳細分かりましたら、報告させていただきますね。

もっと赤いのかと思ってました。


辛いんですか？

タイ料理に使われるココナッツミルクが主体でしたので、辛いという味ではありませんでした。


若い頃、東南アジアを旅行していた頃の懐かしい味でしたね。

シンプルで美味しそうですね

辛さ具合はどうなんでしょうね

タオ料理に良く使われるココナッツミルクがベースでしたので、辛さとは別の味でした、


こんなカレーもありかなというｋん時でしたね。（苦笑）

５００円とは安いです。こちらではタイレストランが乱立していてタイカレーでもランチは8ドルもします。それに税とチップいれると１０ドルは越えてしまいます。


味も家でタイカレーペーストから作るのとたいして変わらないのでタイ料理は我が家では「家庭料理」になってしまいました。

ココナッツミルクがベースのようですので、子供さんも大丈夫なのかな。


一時は日本でもエスニック料理が流行っていたようですが、最近はあまり聞かなくなりました。

たまに食べますと、異国情緒をかんじていいものですね。

タイカレー、夏になると食べたくなる味です〜！

５００円は、お値打ちですね〜！

(＾▽＾)

はい、若いオネイサンが頑張っている店は、応援したくなりますね。


その月の月間メニューがあるのですが、半分は韓国系（ビビンバ）かベトナム系の東南アジアのランチのようです。


ジャスミンティも、ベトナムの味ですから、ママさんの志向なんでしょねぇ。

十分対応できる体質です。(笑)