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神戸:ファルコンの散歩メモ

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博多豚骨ラーメン@【博多麺々】(板宿店)須磨区戎町2丁目

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博多豚骨ラーメン@【博多麺々】...
今年2月半ばに開店した博多ラーメンのお店です。
開店当初は夕方からの営業で、訪れる機会がありませんでした。
3月に入り、午前11時に開店、夜中の3時まで営業されているようです。

板宿と言えば、いつも和食堂【まるさ】に出向きますが、今日は女将さんに悪いなと思いながら、【博多麺々】の扉を開けました。

初めてのお店ですので、標準的な「博多豚骨ラーメン」(650円)を注文、定番通り紅ショウガを入れて写真を撮りました。
ストレートの細麺で、スープも関西風にアレンジしているのでしょうか、あっさり味に仕上がっています。

博多ラーメンといえば、替え麺(替え玉)が定番ですので、麺の量がやや少なめな感じですが、女性のお客さんが結構おられたのは、そのあたりが好まれているのかもしれません。

5日、15日、25日と、5の付く日は餃子(280円)が半額になります。
次回訪問日は、5の付く日に決定です。
#グルメ #バー #レストラン

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-04-21 21:24

豚骨がお好きでしたら一度熊本ラーメンを。

麺は中太、スープは博多よりこってりで、匂いは博多ほどしません。
個人的にはラーメンは豚骨、それ以外は別の麺料理って感覚です^^

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-04-22 10:33

いいですね、熊本ラーメン。


鳥ガラスープのあっさりあじから、こってり迄、ラーメンは全般的に好きです。

今迄で苦手だったのは「播州ラーメン」です。
機織りの女工さんの町でしたので、味が甘めの系統で、これだけは馴染めませんでしたね。(笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-04-22 05:30

今日は寒かったから、ラーメンが美味しかったでしょうね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-04-22 15:13

今日は雨でしたし、寒い日には熱いラーメンが似合いますね。


でもスープまで飲み干しますと、カロリーは高そうです。(笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-22 06:01

最近のラーメンはとんこつが多いですね

スープも濃い目ですね
好みとしてはあっさりの味噌ラーメンですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-04-22 15:16

豚骨系の方が、味の変化がつけやすいのかもしれませんね。


味噌ラーメンに一味を振りかけて食べるのが大好きです。(笑)

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-04-26 11:45

ラーメン屋さん、こちらでは、2軒しか知りません。

博多風のラーメン屋さんありますが、かなりにおいが強いです。

写真からは美味しそうな匂いがしてきます〜!
(^▽^)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-04-27 00:56

ラーメン店が2軒では、選択肢が限られてしまいますね。


本場の博多ラーメンのままのお味だと、かなり濃厚なスープの感じがします。

腰のある讃岐うどんもそうですが、関西には、関西の好みがありますので、本格的なのは受けるか受けないか、難しい所だと思います。

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