神戸：ファルコンの散歩メモ

豚骨がお好きでしたら一度熊本ラーメンを。

麺は中太、スープは博多よりこってりで、匂いは博多ほどしません。

個人的にはラーメンは豚骨、それ以外は別の麺料理って感覚です＾＾

いいですね、熊本ラーメン。


鳥ガラスープのあっさりあじから、こってり迄、ラーメンは全般的に好きです。


今迄で苦手だったのは「播州ラーメン」です。

機織りの女工さんの町でしたので、味が甘めの系統で、これだけは馴染めませんでしたね。（笑）

今日は寒かったから、ラーメンが美味しかったでしょうね。

今日は雨でしたし、寒い日には熱いラーメンが似合いますね。


でもスープまで飲み干しますと、カロリーは高そうです。（笑）

最近のラーメンはとんこつが多いですね

スープも濃い目ですね

好みとしてはあっさりの味噌ラーメンですね

豚骨系の方が、味の変化がつけやすいのかもしれませんね。


味噌ラーメンに一味を振りかけて食べるのが大好きです。（笑）

ラーメン屋さん、こちらでは、2軒しか知りません。

博多風のラーメン屋さんありますが、かなりにおいが強いです。


写真からは美味しそうな匂いがしてきます〜！

(＾▽＾)

ラーメン店が２軒では、選択肢が限られてしまいますね。


本場の博多ラーメンのままのお味だと、かなり濃厚なスープの感じがします。


腰のある讃岐うどんもそうですが、関西には、関西の好みがありますので、本格的なのは受けるか受けないか、難しい所だと思います。