my favorite

やはりこれはお刺身で・・・(^_^)v

真鯛のお刺身は美味しい・・・！！

昨日だったらお造りもOKだったけど、もう晩御飯の用意が出来ていたので。
今夜はお造りはちょっと無理みたいだから…

今、やっと捌き終わりました。
金槌で出刃包丁をたたいて、悪戦苦闘。
どうにか身2枚、お頭に捌けました。
お頭は、必死で2枚に割って、今夜は潮汁です。
身は1枚は塩して明日の塩焼き、
今夜は煮つけ！(^_^)v

このサイズだと刺身か鯛しゃぶが好いな
今夜が楽しみ

昨夜だたtらお造りOKだったんですが、もう晩御飯の用意が出来ていたので…
今夜は塩してしまったのもあるので、塩焼きと煮つけになる予定です。

鯛は骨が堅いから捌くの大変ですよね。

でも、美味しそう～！