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真鯛が流れてきた!さてさて…大変!

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真鯛が流れてきた!さてさて…大...
昨夜、息子の友達が釣った真鯛が流れてきました。
船上で活き〆し、鱗、エラもとってありました。
Thanks!

でもねぇ、大きいの!
捌けるかな。
今からの真鯛は脂が乗って来て、とても美味しいです。
捌くの、手が滑るかもなぁ。

朝から気になって気になって!
今夜は塩焼き!(^_^)v

さぁ~、walking!
と思ったら、雨が降ってきた!
(;一_一)
#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-11-04 17:48

やはりこれはお刺身で・・・(^_^)v

真鯛のお刺身は美味しい・・・!!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-11-05 03:30

昨日だったらお造りもOKだったけど、もう晩御飯の用意が出来ていたので。
今夜はお造りはちょっと無理みたいだから…

今、やっと捌き終わりました。
金槌で出刃包丁をたたいて、悪戦苦闘。
どうにか身2枚、お頭に捌けました。
お頭は、必死で2枚に割って、今夜は潮汁です。
身は1枚は塩して明日の塩焼き、
今夜は煮つけ!(^_^)v

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-11-04 21:59

このサイズだと刺身か鯛しゃぶが好いな
今夜が楽しみ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-11-05 09:29

昨夜だたtらお造りOKだったんですが、もう晩御飯の用意が出来ていたので…
今夜は塩してしまったのもあるので、塩焼きと煮つけになる予定です。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-11-06 21:02

鯛は骨が堅いから捌くの大変ですよね。

でも、美味しそう~!

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