いぶりがっこ―2012/4/1 Sun.

Blog Thread

いぶりがっこ―2012/4/1 Sun.
By birdy At 2012-04-01 23:44
By birdy At 2012-04-02 08:51
ふれ愛ウォークでくた... By birdy At 2012-04-01 23:45
＊手羽元餃子の甘酢あ... By birdy At 2012-04-01 23:46
＊紅鮭カマ... By birdy At 2012-04-01 23:47
＊もずく... By birdy At 2012-04-01 23:47
＊つくしの佃煮... By birdy At 2012-04-01 23:48
＊豆ご飯初物です。... By birdy At 2012-04-01 23:49
燻製の香りが凄く強い... By dote At 2012-04-02 07:07
燻製が勝っていますね... By birdy At 2012-04-03 00:11
いぶり・・・燻製なの... By 紫 At 2012-04-02 07:26
大根などを囲炉裏の上... By birdy At 2012-04-03 00:12
美味しそうですね～！... By エメラルド At 2012-04-03 00:08
どうなんでしょうか？... By birdy At 2012-04-03 09:12

いぶりがっこ―2012/4/1 Sun.

Apr

ババショフの秋田土産から、まず、「いぶりがっこ」を。
秋田名物のお漬物いぶりがっこです。
名前はTVで聴いて知っていましたが、食べたのは初めて！

もっと塩辛いかと思ったけど、燻製の味がしてとても美味しかったです。(^_^)v
お大根と人参です。

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2012-04-01 23:44

Commented by birdy
Posted at 2012-04-02 08:51

Commented by birdy
Posted at 2012-04-01 23:45

ふれ愛ウォークでくたびれはてて･･･
あるもので済ませました。(^^ゞ

Commented by birdy
Posted at 2012-04-01 23:46

＊手羽元餃子の甘酢あんかけ
残っていた手羽元餃子をから揚げしなおして、甘酢あんをかけました。
美味しくなりました。

Commented by birdy
Posted at 2012-04-01 23:47

＊紅鮭カマ

Commented by birdy
Posted at 2012-04-01 23:47

＊もずく

Commented by birdy
Posted at 2012-04-01 23:48

＊つくしの佃煮

Commented by birdy
Posted at 2012-04-01 23:49

＊豆ご飯
初物です。
お裾わけでいただいたのをおむすびに。

Commented by dote
Posted at 2012-04-02 07:07

燻製の香りが凄く強いでしょう
私は好きで良く食べます

Commented by birdy
Posted at 2012-04-03 00:11

燻製が勝っていますね。
甘みがあって、とても美味しかったです。
初めて食べましたが、大好きになりました。

Commented by 紫
Posted at 2012-04-02 07:26

いぶり・・・燻製なのですね。
香りが豊かそうです。

Commented by birdy
Posted at 2012-04-03 00:12

大根などを囲炉裏の上につるして燻製にしてから、主に米糠と塩で漬けこんだものだそうです。
なぜか甘みが出ていて、美味しかったです。
燻製の、いぶったかおりがします。

Commented by エメラルド
Posted at 2012-04-03 00:08

美味しそうですね～！燻製にして塩麹につけたら同じような味になるかしら。

Commented by birdy
Posted at 2012-04-03 09:12

どうなんでしょうか？
作ってみますか？
エメラルドさんなら、作りそう！(^_-)-☆

S	M	T	W	Th	F	S
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

my favorite

freespace

Blog Thread