my favorite

あ

＊新じゃがの丸々揚げ煮
今回は大成功！(^_-)-☆
とても美味しかったです。

木の芽、なかった･･･(；一_一)

＊おなすとキュウリ、人参の浅漬け

＊蕗の葉っぱとオジャコの炒めたん
やっぱり蕗は苦いです。
水に長くさらしてたんだけどねぇ。

牛すじ、新ジャガ…。

いい組み合わせですねぇ！！(^O^)／

牛スジの味噌煮込み、美味しかったです。
圧力鍋を使うと、簡単ですね。

新じゃが、前回は焦がしたんですが、今回は上出来！
自画自賛です。(^_^)v
木の芽があったらねぇ。

ジャガイモの丸々揚げ、素揚げして醤油で味付けするのでしたか？

新じゃが（メークイン）のなるべく小さいのを選んで買います。
皮をよく洗って、皮をつけたまま素揚げ。
中まで火が通らなくてもいいです。
出汁、お砂糖、お醤油、みりんで見込みます。
焦がさないように煮詰めてくださいね。

牛スジとこんにゃくの味噌煮、とっても美味しそう～！牛スジのとろとろが画像から伝わってきます。(＾▽＾)

圧力鍋、便利です。
重宝しています。
とても柔らかくなりますよ。