my favorite

＊鯖のお造り
小ぶりでしたが、いい鯖がありました。
先ず、お造りにしました。
とても美味しかったです。

＊鯖の霙煮

＊ほうれん草の胡麻ドレッシング和え

銀杏の木のしたに山のように落ちていたのを拾ってきましたが、
なんだか小さくて食べにくかったです…。

やっと食べました…。

産直で売ってるような綺麗なのは、なかなか拾えないですよね。

ババショフの大好物なので、大喜びで食べていました。

茶碗蒸し、銀杏ご飯も良いですが
揚げ銀杏、炒り銀杏（醤油味）酒の肴にもってこいですね

ババショフの大好物で、皮むきはババショフの担当です。
電子レンジ封筒式で剥くんですが･･･なかなか綺麗に剥けなくて悪戦苦闘しています。

天ぷらもいいですね。
またします。

子どもの頃は、苦手だった銀杏が美味しく感じるようになりました。
旬のお味は最高ですね。

大人の季節の味ですよね。
子供の頃は美味しいと思わなかったものが、美味しいと思うようになりました。

やはり旬のものですね。

銀杏、こちらにも売っていますが、日本産ではないので、手が出ません。こちらでも育ちそうですが、見かけたことがありません。
懐かしい食材です。

さすがの滝さんのお店にもでませんか？
銀杏を食べる風習がないのでしょうか？