my favorite

＊牛肉のすき焼き風にたいたん
（牛肉、玉ねぎ、白菜、糸蒟蒻、卵、お豆腐、三つ葉）

＊ほうれん草のお浸し

＊カブラの浅漬け

甘酢の方が美味しいと思います。
・・・漬けたことがないけれど（笑）

やはり甘酢の方が美味しいですね。

漬けるのは簡単ですが、なかなかきずしにできるいい鯖がなくて。
あったらついつい買ってしまいます。

鯖の生は苦手なので・・・
普段鮮度が良くないののばかりなのでどうしても生が苦手になってしまいます

岐阜は海のない県だから、仕方がないですね。
瀬戸内海に感謝しています。

こちらも鯖のお造りがOKな鮮度抜群の鯖は滅多にありません。
「〆さばOK」なのに、なぜい造りがダメ何か、不思議なんですが･･･
中はまだ生なのにね。
とても美味しいですよ。

いやはやまたまた美味しそう…。

甘酢なんですね。
ただのお酢より食べやすそう…。

ありがとうございます。

お酢だけで作ると聞いたんですが、私があまりお酢のきついのがすきじゃないので、お砂糖をやっぱり入れました。
「甘い」と感じるほどじゃないんですが、優しくなる気がします。
とても美味しかったです。

私はお酢だけです。
塩をたっぷりして冷蔵庫で３～４時間、
その後塩を洗ってお酢に３０分ぐらい。
生で美味しいですよ。
ある板さんにおしえてもらった漬けかたです。

mokomokoさんの以前のコメントを読んで知りましたよ。
検索してみたら、どこもお酢だけでした。

今回、最初はそうしてみようとおもったんですが、ついついお砂糖を少し入れました．(^^ゞ
お酢の酢っぱさを消すのは塩だから、塩はたっぷり必要ですね。