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赤カブの甘酢漬け―2012/12/20 Thu.

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*赤カブの甘酢漬け *赤カブの甘酢漬け 赤カブの甘酢漬け―2012/1...
今年も漬けたんですが、色が綺麗なピンクです。
色的にはいいんですが・・・
前は毒々しい赤になったんですが、その赤いほうが赤カブらしくて好きです。

今回は、お砂糖を控えたのが原因かな?
酢:砂糖=1:1だそうですが、お砂糖を少し減らしたからかな?
また漬けます。
こんどはやっぱり1:1にします、甘いけど。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-12-20 17:32

*牛ロースのミルフィーユカツ
前夜のすき焼き用肉があたtので、ミルフィーユカツに。
美味しかったです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-12-20 17:33

*パスタサラダ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-12-20 17:33

*ほうれん草、もやし、カニカマのお浸し

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-12-20 17:35

*お味噌汁
(玉ねぎ、牛蒡、シメジ、金時にんじん、お豆腐)
先にお汁を飲んで満腹感を味わってから食べるといいというので…

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紫
Commented by
Posted at 2012-12-20 17:48

薄紅色の赤カブは、歳末への序章でしょうか(笑)
そろそろ歳末準備に突入です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-12-21 08:21

さすが、表現がお上手!
プロローグですね。

まだ何も手つかずです。
せめて納戸と寝室、台所、お風呂の掃除だけはしたいです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-12-21 00:57

綺麗に染まりましたね
カツも美味しそう
ついつい食べ過ぎてしまい体重が増えそうです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-12-21 13:37

おう吐下痢でマイナス2.5キロになったんですが、もうマイナス0.5キロまで戻ってしまいました。
あと少し、しがみついていますが・・・


赤カブ、上品な色に成りましたが、なんとなく物足りないですね。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-12-21 06:51

我が家の赤カブはなぜか真っ赤です・・・。

サラダも美味しそう・・・。
サラダ類は大好きなので・・・(^_^)/

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-12-21 22:37

今までは毒々しいくらい真っ赤になったんです。
今回はお砂糖を控えたからか、綺麗なピンクになりました。
またチャレンジします。

お昼にスパゲティーナポリタンを種たので、その残りのパスタでサラダにしました。

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