本よこわのお造り―2013/1/9 Wed.

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本よこわのお造り―2013/1/9　Wed.
＊甘するめの一夜干し... By birdy At 2013-01-14 04:15
焼きながらはたまりま... By birdy At 2013-01-14 13:15
＊もずくとカニカマの... By birdy At 2013-01-14 04:16
＊ほうれん草の胡麻和... By birdy At 2013-01-14 04:17
これを肴にきゅっと一... By 通りすがり At 2013-01-14 10:21
「たくさん」飲みまし... By birdy At 2013-01-15 00:18
お造りが続きますね ... By dote At 2013-01-14 18:28
お使いに出ると、お魚... By birdy At 2013-01-15 03:48
本よこわのお造り、お... By 紫 At 2013-01-14 18:33
赤いマグロはダメなん... By birdy At 2013-01-15 03:51
イカの香がしてきそう... By エメラルド At 2013-01-15 22:55
焼きながらがたまりま... By birdy At 2013-01-17 01:20

本よこわのお造り―2013/1/9　Wed.

Jan

我が家では「よこ」と言いますが、「本よこわ」が正しいようです。
本マグロの幼名。
背のほうを。

父が大好きだった「よこ」です。
わたしは赤いマグロは苦手なんですが、「よこ」ならOK!
美味しいですよね。
背だけど、しっとりしていて美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2013-01-14 04:15

＊甘するめの一夜干し

Commented by birdy
Posted at 2013-01-14 13:15

焼きながらはたまりませぬ。

Commented by birdy
Posted at 2013-01-14 04:16

＊もずくとカニカマのお酢の物

Commented by birdy
Posted at 2013-01-14 04:17

＊ほうれん草の胡麻和え

Commented by 通りすがり
Posted at 2013-01-14 10:21

これを肴にきゅっと一杯(沢山の意味の？）よさそうですねぇ(^^;

Commented by birdy
Posted at 2013-01-15 00:18

「たくさん」飲みました。
といってもハイボールですが。
最近、量が増えて体重も増加の一途をたどっています。

Commented by dote
Posted at 2013-01-14 18:28

お造りが続きますね
白い身、成長と共に赤くなるのかな

Commented by birdy
Posted at 2013-01-15 03:48

お使いに出ると、お魚を買うようにしています。
肉類を冷凍するのに抵抗はないんですが、どうも魚の冷凍には抵抗があって…ごく一部の魚（イカ、鮭など）を覗いては冷凍しません。
だからどうしてもお買い物に行くと、買ってしまいます。

だんだん赤くなるんでしょうね。
赤いマグロは苦手です。
中トロが一番好きです。

Commented by 紫
Posted at 2013-01-14 18:33

本よこわのお造り、お気に入りのようで、よく登場しますね。
甘するめを焼きながら・・・香りまで楽しめます。

Commented by birdy
Posted at 2013-01-15 03:51

赤いマグロはダメなんですが、本よこわならOK!
亡父が大好きで、よく食べていたからでしょう。
お魚屋さんが「ええの、入りましたでぇ～」というので、よく食べていました。

焼きながらのイカ！
何よりです。
美味しいし、主婦は楽だし。（*^_^*）

Commented by エメラルド
Posted at 2013-01-15 22:55

イカの香がしてきそう～！たまりませぬ！
よこわも美味しそう！

Commented by birdy
Posted at 2013-01-17 01:20

焼きながらがたまりませんね、香りも御馳走です。
本よこわ、身が深くて美味しかったです。

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