牛ヒレ肉で「ビーフストロガノフ」―2013/2/17 Sun.

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牛ヒレ肉で「ビーフストロガノフ」―2013/2/17　Sun.
＊グリーンアスパラと... By birdy At 2013-02-17 23:12
春巻きの皮で巻いて揚... By birdy At 2013-02-18 08:13
＊イカと菜花のバター... By birdy At 2013-02-17 23:14
＊とうふサラダ（レ... By birdy At 2013-02-18 08:16
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＊いかなご春告げ魚... By birdy At 2013-02-17 23:19
いつ見ても素晴らしい... By しゅう At 2013-02-18 00:57
ありがとうございます... By birdy At 2013-02-18 12:25
早速作って豪華ですね... By 紫 At 2013-02-18 03:07
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ヒレ肉でビーフストロ... By sunukolyn At 2013-02-18 04:53
牛ヒレの贅沢なビーフ... By birdy At 2013-02-18 22:49
これはまたご馳走！！... By Toshiaki Nomura At 2013-02-18 07:44
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習った事を早速実践で... By dote At 2013-02-18 20:16
息子一家が来ると言う... By birdy At 2013-02-19 06:27
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わたしはクセのあるス... By birdy At 2013-02-19 06:30

牛ヒレ肉で「ビーフストロガノフ」―2013/2/17　Sun.

Feb

＊ビーフストロガノフ　ブロッコリーを添えて

このカップも昔むかしにマドモアゼル久美子に習ったものです。
春巻きの皮でカップにします。

またまた賑やかな晩御飯になりました。
和洋折衷の、家庭料理です。(^^ゞ

マドモアゼル久美子の2月のレッスンです。(^_-)-☆
「ビーフストロガノフ　赤ワインライスを添えて」
盛り付けが難しくて･･･
このようにはできません。<(_ _)>

マドモアゼル久美子の2月のレッスンで習ったものを、早速！

牛ヒレ肉を使った、贅沢なビーフストロガノフです。
ビーフストロガノフといえば、薄切り牛肉と思っていたんですが、レッスンの時に食べたのがたまらなく美味しくて！
忘れないうちに作りました。
大成功！(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2013-02-17 23:12

＊グリーンアスパラと生ハムのロール

Commented by birdy
Posted at 2013-02-18 08:13

春巻きの皮で巻いて揚げています。
味付けは生ハムの味だけ！
充分、塩味が効いていてとても美味しいです。
簡単な1品！(^_-)-☆
お薦めです。

Commented by birdy
Posted at 2013-02-17 23:14

＊イカと菜花のバターソテー、レモンで

Commented by birdy
Posted at 2013-02-18 08:16

＊とうふサラダ
（レタス、トマト、お豆腐、海苔、カラムーチョ）

Commented by birdy
Posted at 2013-02-17 23:15

＊きんかんともつ、お蒟蒻のたいたん

Commented by birdy
Posted at 2013-02-17 23:19

＊いかなご
春告げ魚のいかなごです。
ボイルしたのを買います。
それをサッサと炙って、好みで土生姜+お酢、辛子+お醤油などで。

Commented by しゅう
Posted at 2013-02-18 00:57

いつ見ても素晴らしい！

Commented by birdy
Posted at 2013-02-18 12:25

ありがとうございます。
がんばりました。

Commented by 紫
Posted at 2013-02-18 03:07

早速作って豪華ですね♪

餃子だけをしっかり返上ですね。

Commented by birdy
Posted at 2013-02-18 12:26

牛ヒレって、あまり使わないので、高くて＼(◎o◎)／！
でも、頑張りました。

餃子だけの日もあれば、こんな日もあって丸く納まりますね。

Commented by sunukolyn
Posted at 2013-02-18 04:53

ヒレ肉でビーフストロガノフ☆
素晴らしいですね。食べたいっ！！
お教室の成果がバッチリですね(*^^)v

グリーンアスパラと生ハムロール、さっそく真似させていただきます( ..)φメモメモ

Commented by birdy
Posted at 2013-02-18 22:49

牛ヒレの贅沢なビーフストロガノフです。(^_-)-☆
たまにはね。
ヒレ肉だから柔らかく、煮込む時間も短いです。

Gアスパラをさっと塩ゆでして、春巻きの皮は1/2です。
生ハムの塩味だけですが、とても簡単でオシャレで美味しい！
お試しください。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-02-18 07:44

これはまたご馳走！！

我が奥さんは作ってくれそうもない…(´･_･`)

Commented by birdy
Posted at 2013-02-18 22:50

ビーフストロガノフは簡単ですよ。
リクエストしてください。
牛ヒレだから柔らかくて速く出来ます。

Commented by dote
Posted at 2013-02-18 20:16

習った事を早速実践ですか
美味しそうに出来ましたね
素晴らしい

Commented by birdy
Posted at 2013-02-19 06:27

息子一家が来ると言うので、早速復習しました。
牛ヒレなので柔らかくて、とても美味しかったです。

Commented by エメラルド
Posted at 2013-02-18 21:02

ビーフストロガノフ大好きです。まだ胃腸が本調子ではないので、もう少ししたら、作ってみたいです。(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2013-02-19 06:30

わたしはクセのあるスパイスが苦手なので、マドモアゼル久美子のレシピなら何が入ってるか解っているから安心です。

熱の後は胃腸も薬の影響でいためますね。
お大事に。

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