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餃子―2013/8/31 Sat.

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*餃子 シンプル餃子です。 餡... *餃子
シンプル餃子です。
餡はキャベツ、豚ミンチ、椎茸の足を胡麻油と塩コショウしただけ。
餃子―2013/8/31 Sa...
家族旅行でやはり疲れたのか、ダラダラした土曜日でした。

またババショフに包むのを手伝ってもらって…焼きながら。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-09-04 21:22

*蛸のお酢のもの
赤カブの甘酢漬けがまだ残っていたので、それも入れて

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-09-04 21:23

*グリーンアスパラとトマト

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-09-04 21:26

「椎茸の足」ってコレです。
以前にも一度、買ったことがあります。
コレをみじん切りにして入れました。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-09-04 21:36

手間のかかる餃子を作りましたね。
手作りは美味しいですよね^^

この椎茸の足は生ですか?
大分では干し椎茸の足が何処でも売ってます。
水に戻して佃煮を作ります。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-09-05 06:45

おネギ、ニラ、ニンニクが苦手なので、市販はどうも。
ババショフが手伝ってくれるので、意外と楽です。(^_-)-☆

生です。50円!
わたしも甘辛く佃煮も炊きました。
毎朝のお味噌汁のお出汁にも使ってます(掃除が、面倒なのでお茶っぱをいれる使い捨ての袋に入れて)。
干しているのなら、一層旨みが出ているでしょうね。
こちらはソレはまだ見かけていません。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-09-05 01:11

沢山作りましたね
しいたけの足だけの販売、初めてです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-09-05 10:21

3袋だから90個です。
当然、残りました。
翌々日までお昼ご飯に食べました。(^^ゞ

以前も売っていて買ったことがあります。
産直で買いました。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-09-05 08:42

焼きながらのギョウザ…。
美味しそうですね。
餃子は意外と食べられるので、
これだけあっても完食じゃないかなぁ…(^_^)v

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-09-05 23:57

焼きながら、包みながらです。(^^ゞ
ニンニクやおネギ、ニラなど、苦手なものが入っていない自家製だから、アッサリしていますが、美味しいですよ。

3日、かかりました。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-09-05 17:43

自家製は格別ですね。我が家は最近しゅうまい作りに嵌っています。ホタテがいい仕事します。(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-09-06 09:55

手作りのシュウマイですか!!!
今、ホタテ貝柱があるから挑戦してみようかしら?

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emerald
Commented by emerald
Posted at 2013-09-06 16:27

こちらのサイトhttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/18449_シューマイ.html をご覧ください。 
ホタテの缶詰が、なかなか手に入らないので、冷凍のホタテに塩とお酒を入れて煮たてて冷まし加えています。(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-09-07 00:37

ありがとうございます。
ホタテ缶がいいんですね。
ホタテくずし身の缶詰も売ってるので、手軽のできそうです。
いつか挑戦します。

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