ロール白菜鍋―2014/1/24 Fri.

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Jan

＊ロール白菜鍋風に
いりこと鰹の出汁に、白だし醤油で和風に。
チキンブイヨンもいれました。
とても美味しいスープに。(^_^)v
大成功！

ミンチは鶏もも肉と豚の半々。
しっとりして美味しかったです。

小春日和の一日でしたが、やはり陽が落ちると真冬。
寒い晩になりました。

白菜があったのでロース白菜に。
お皿に盛るとき、スープ皿だと冷めるのでお鍋にしました。
この方が食べたい時に小さいお皿にとれて熱々が食べられます。(^_^)v
とても美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-01-24 15:35

＊いいだこ
安かったから買ったけど、まだ飯ははいってません。
飯の入ってるのは大阪に行くのかな？

Commented by birdy
Posted at 2014-01-24 15:37

＊珍しいレタスとスナップエンドウ、トマト
多分、パーラローザという珍しいレタスです。
苦味があるのはポリフェノール？

Commented by birdy
Posted at 2014-01-24 15:38

＊キノコごはん
珍しく晩にご飯を。
（シメジ、生椎茸、金時人参、お揚げさん、お蒟蒻）

Commented by birdy
Posted at 2014-01-25 00:39

＊紅大根、お大根、だいだいの浅漬け

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-01-24 16:02

熱々湯気の感じがいいですね。
夜は気温がグッと下がるので、
鍋が嬉しい…＼（＾ ＾）／

Commented by birdy
Posted at 2014-01-25 12:03

日中は暖かくても夜はやはり寒いですよね。
まだまだお鍋のシーズンです。(^_^)v
熱々で美味しかったです。

Commented by dote
Posted at 2014-01-24 23:27

キャベツと違い白菜だと直ぐに火が通り柔らかくなるので
食べやすいですね
アイデアですね

Commented by birdy
Posted at 2014-01-25 12:11

包む前に軽くチンしていますが、煮込むとすぐに柔らかくなって美味しいですね。
ちょっと筋が多いので噛み切るのが大変だけど･･･
白菜の季節だからお薦めです。

Commented by エメラルド
Posted at 2014-01-25 03:25

美味しそう～！白菜と豚の挽肉があるので試してみます。

Commented by birdy
Posted at 2014-01-26 00:28

軸の方が生だと巻きにくいので、かるくチンしました。
大雑把なわたしの性格だから、適当に味付けしましたがとても美味しいスープが出て、最高でした。
お試しください。