菊菜?春菊?―2014/2/26 Wed.

菊菜?春菊?―2014/2/26　Wed.

Mar

＊菊菜の薄焼き卵まき
久しぶりの菊菜！
香りがとてもいいですね。
味も春菊とは違います。美味しかったです。

菊菜と春菊は違う物と思ってましたが、自信はなかったです。
わたしもババショフも｢菊菜」といいます。

よくスーパーで売ってるのは「春菊」。
葉っぱの切りこみが少なくて、葉っぱが丸い感じ。
単なる呼び名が違うだけかと思ってたけど、
昔よく食べたのは葉っぱの切りこみが鋭くて、細かい印象が。
香りも強かったと思ってました。

でも最近のは「春菊」ですね。
久しぶりに「菊菜」を売っていました。
やっぱり違う！
香りが違う！
歯ごたえが違う！
とても美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-03-01 15:49

＊ホイコーロー

Commented by birdy
Posted at 2014-03-01 15:50

＊きゅうり、「もずく、オジャコ、カニカマのお酢の物

Commented by birdy
Posted at 2014-03-01 15:50

＊たこわさ

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-03-01 20:48

菊菜と春菊・・・。
春菊しか知らないです。
別物なんですねぇ・・・。
いまいち分からない・・・(*'ω'*)

Commented by birdy
Posted at 2014-03-02 13:03

ビミョウに違いますね。
わたしは「菊菜」と言ってきました。
でも最近は「春菊」といいます。
「菊菜」の方が香りが強くて、背丈が低いと思うんですが…

Commented by dote
Posted at 2014-03-01 23:49

私の所も同じですね
切りこみが鋭いのが春菊です

Commented by birdy
Posted at 2014-03-02 13:04

西は「菊菜」じゃないでしょうか？
菊菜の方が、葉っぱのギザギザが細かいと思うんですが。
香りは菊菜の方がダントツ、いいです（きついです）。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-02 23:08

大分では　「春菊」　と言ってました。
どちらも同じものとは聞いていますが、葉っぱをよく見ると形が違いますね。
味も香りも違うように思います。
同じ春菊（菊菜）でも種類が違うのがあるようですね。

Commented by birdy
Posted at 2014-03-03 08:41

菊菜は葉っぱのギザギザが鋭い気がします。
難しいですね。

Commented by エメラルド
Posted at 2014-03-03 01:04

春菊と菊菜の違いがよくわかりませんが、菊菜と呼ばれる物の方が香りが良いのですね。日本に帰ったら、気を付けて見てみます。

Commented by birdy
Posted at 2014-03-03 12:53

わたしも不確かですが、わたしとババショフが「菊菜」と呼んでいる物は、香りが強くて葉っぱの切り込みが鋭いです。
正しいかどうかは自信ありません。＜m(__)m＞

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