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ハマチのお造り―2014/3/14 Fri.

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*ハマチのお造り 大分産養殖ハ... *ハマチのお造り
大分産養殖ハマチです。
脂がよくのってとても美味しかったです。
天然はそれはそれでサッパリしていて美味しいですが、脂がお醤油に落ちる身も美味しいですね。
ハマチのお造り―2014/3/...
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#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-15 23:03

*お大根、お蒟蒻、枝豆がんも、にぬき、椎茸のたいたん
土鍋でたきました。
スートーブに乗せて煮込んで。
いい味になりました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-15 23:05

*牛肉と野菜の炒め物
豚肉と思って解凍したら牛肉だった!!!
困った!
中華風に炒めようと思ってたのに…
塩コショウだけで炒めました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-15 23:06

*ワカメ、キュウリ、カニカマのお酢の物

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kito
Commented by kito
Posted at 2014-03-15 23:33

いつも素敵な愛情のこもった料理食べられるだけで皆さん感謝してますかね。
それにしても沢山食べられますね。
buloguruにも随分時間とられてこんなに沢山の料理よく作れますね。
いつも感心していますよ・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-16 10:43

お褒めにあずかり、恐縮です。<m(__)m>

わたしは整理整頓、お掃除はまったく失格です。
食べるのが好きだから調理は平気なんです。
そんなに時間はかかりませんよ。
息子と愚息がまだ食べるので、
残ったら煮ものは翌日のお昼ご飯です。

ありがとうございます。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-03-16 01:09

「ハマチ」の刺身、おいしそうです。
養殖物も、研究成果が出てきているのか最近ではいい味になってきていますよね。

近畿大学のグランフロントにできた養殖マグロのお店の話題で、今年の受験申込者数が早稲田を抜いて一番になったとかですが、意外なところに大学の宣伝効果が表れているようで、驚きました。 (苦笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-16 10:50

美味しかったです。

昔の養殖ハマチと違ってとても美味しくなりました。
今回のは身も大きくてとても美味しかったです。

それで1番ですか!
息子が受験生の時、和歌山に出来た生物理工学部が話題になったんですがそこが作った?

昔から「ポン・キン・カン」と言ってましたが・・・
在校生はどこが一番でしょうね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-03-16 02:53

以前は養殖はまち、美味しくなかったけど
最近は美味しくなりました
養殖技術の進歩素晴らしいですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-17 00:23

養殖技術の進歩は素晴しいですね。
実家では天然を食べていて、嫁して初めて養殖を食べた時は面喰いました。
今はとても美味しいと思います。
日本の技術力は素晴しいです。

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通りすがり
Commented by 通りすがり
Posted at 2014-03-16 15:39

私は、日曜日に回転すし屋で、いただきました。 
久しぶりのお寿司、とってもおいしゅうございました

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-17 00:46

ハマチのにぎり、美味しいですよね。
わたしも大好きです。\(^o^)/

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-03-17 21:58

ピカピカのお刺身がうらやましいです~!がんもも味が浸みて美味しそうですね~!(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-18 11:27

とても美味しい養殖ハマチでした。

ストーブの上に乗せて煮込みました。
よく味がついて美味しかったです。

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