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鰯と土生姜、梅干しのたいたん-2014/10/4 Sat.

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*鰯と土生姜、梅干しのたいたん *鰯と土生姜、梅干しのたいたん 鰯と土生姜、梅干しのたいたん-...
圧力鍋で炊くので骨まで食べられて美味しいです。
土生姜たっぷり、梅ぼしも。
残してあった梅干しの種もたっぷり。('◇')ゞ
種のまわりに果肉が残っているので、いい梅干しの味がでます。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-10-05 01:10

*蒸し鶏、きゅうり、にぬき、トマト

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-10-05 01:11

マルカルポーネチーズ・ディップで。
いい酸味で美味しいです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-10-05 01:12

*スルメいかゲソと生椎茸、ピーマンのバターソテー

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-10-05 01:14

*小松菜とカニカマのお浸し

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-10-05 02:04

イワシ、日系のスーパーで売っていますが、なかなか手が出る鮮度の物が少ないです。西海岸で獲れるようですが、輸送方法に問題があるようです。新鮮なイワシが食べたいです。美味しそう~!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-10-05 02:23

鰯は字のごとく、弱い魚だから鮮度を保つのは大変ですね。
輸送が問題です。

コチラは近くに海があるから有難いです。

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MR-職人
Commented by MR職人
Posted at 2014-10-05 03:21

美味しそうですね・・我が家では<秋刀魚>を、煮込んでいます。
骨まで軟らかくなり缶詰とは、かなり違った食感です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-10-05 14:53

秋刀魚も美味しいですよね。
わたしもしようと思っています。
圧力鍋でするから、骨までOKです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-10-05 03:35

海の幸、満喫の食卓でいいですね。
梅干しのほんのりとした煮つけの味わい、お酒にもご飯にも合いますので、大好きです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-10-05 14:56

安い鰯ですが、美味しいですよね。
お造りで食べられるのはなかなかないですが、煮ものなら美味しいのが出ています。

翌日のお昼は、白いごはんで。
煮込んだ梅干しの種もしっかりしゃぶって。(^_-)-☆
いいおかずになります。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-10-05 15:54

未だ圧力鍋は使った事がありません
鰯の骨まで柔らかくなるんですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-10-05 16:00

圧力鍋はラクチンですよ。
タイマーかけて時間までみていなくていいから。
12~15分くらいで出来上がり、骨まで軟らかくなります。

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