*蒸し鶏、きゅうり、にぬき、トマト
マルカルポーネチーズ・ディップで。 いい酸味で美味しいです。
*スルメいかゲソと生椎茸、ピーマンのバターソテー
*小松菜とカニカマのお浸し
イワシ、日系のスーパーで売っていますが、なかなか手が出る鮮度の物が少ないです。西海岸で獲れるようですが、輸送方法に問題があるようです。新鮮なイワシが食べたいです。美味しそう~!
鰯は字のごとく、弱い魚だから鮮度を保つのは大変ですね。 輸送が問題です。 コチラは近くに海があるから有難いです。
美味しそうですね・・我が家では<秋刀魚>を、煮込んでいます。 骨まで軟らかくなり缶詰とは、かなり違った食感です。
秋刀魚も美味しいですよね。 わたしもしようと思っています。 圧力鍋でするから、骨までOKです。
海の幸、満喫の食卓でいいですね。 梅干しのほんのりとした煮つけの味わい、お酒にもご飯にも合いますので、大好きです。
安い鰯ですが、美味しいですよね。 お造りで食べられるのはなかなかないですが、煮ものなら美味しいのが出ています。 翌日のお昼は、白いごはんで。 煮込んだ梅干しの種もしっかりしゃぶって。(^_-)-☆ いいおかずになります。
未だ圧力鍋は使った事がありません 鰯の骨まで柔らかくなるんですね
圧力鍋はラクチンですよ。 タイマーかけて時間までみていなくていいから。 12~15分くらいで出来上がり、骨まで軟らかくなります。
Posted at 2014-10-05 01:10
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