再び、とんぺい焼きと…－2014/11/8 Sat.

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Nov

＊とんぺい焼き
前回、豚バラでしたけど、お店で食べたのは豚バラじゃなかったかなと思って、トンカツ用のロース肉でしたら…
イマイチ！横に豚バラを足したけど…(

昔、お店で食べたのは豚バラスライスじゃなく、豚バラの分厚く切ったのかも。
ロース肉は脂肪が少ないからパサパサになって…
やはり豚バラに限りますね。('◇')ゞ

ウルトラがeat outだったので、究極の手抜きでした。
砂ズリやきと、お好み焼きで。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-11-08 16:52

＊とんぺい焼き

Commented by birdy
Posted at 2014-11-08 16:52

Commented by ファルコン
Posted at 2014-11-08 17:21

肉の旨みはやはり「脂部分」ですから、少ないとパサパサになるんでしょうねぇ。
ロース肉にしては、見た目にh白い脂身の部分が少ない感じがしました・・・。（苦笑）

Commented by birdy
Posted at 2014-11-08 17:36

やはり脂肪が甘味ですもんね。

そうなんです、コレ、脂が少ないですよね。
買うときはヘルシーかと思ったんですが、イマイチでした。
トンカツにするべきですね。
今夜、そうしようかな？
まだ残ってるので。

Commented by エメラルド
Posted at 2014-11-09 01:02

とんぺい焼き食べたことがありません。美味しそうですね！(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2014-11-09 03:27

とんぺい焼きはお好み焼きの一種です。
レシピはいろいろありますが、豚ばら肉ですべきでした。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-11-09 05:53

とんぺい焼き・・・。

初めて聞く名前です・・・。
ちょっと想像ができないです・・・。

Commented by birdy
Posted at 2014-11-09 13:49

お好み焼きみたいなもんです。

とんぺい焼きのセットをスーパーで見つけたので、懐かしく思って買いました。
昔、大阪のキタでたべたもんで。

Commented by dote
Posted at 2014-11-09 16:15

とうぺい焼こちらでは馴染みが有りません
野菜の具材が見当たりませんが
野菜入れないんですか？

Commented by birdy
Posted at 2014-11-09 16:25

基本は入れないようです。
セットには「天かす」が入っていました。
キャベツは「お好みで」とかいていました。
私はちょっとだけ、キャベツをいれました。

２枚目は、普通のお好み焼き(キャベツ、長芋、卵入り）にしました。
「豚イカ玉」です。(^_-)-☆