旬鍋のシーズン・イン！－2014/11/16 Sun.

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Nov

＊旬鍋
今シーズン初です。
小栗旬がCMしていた、豚バラと白菜のお鍋。
我が家では「旬鍋」と呼んでます。
いいお出汁が出てとても美味しいです。
姫が白菜に豚バラを挟むのを手伝ってくれました。(*^^)v
豚バラ700ｇ、完食！

お澄ましよりちょっと濃い味付けで。
最後に柚子の皮を。

大窪寺に紅葉を見に行った日、姫だけが晩御飯を食べて帰りました。

大窪寺の帰りに寄った産直で買った白菜、早速役に立ちました。(*^^)v
柚子も。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-11-18 03:20

＊鯵のきずし

Commented by birdy
Posted at 2014-11-18 03:21

＊お蒟蒻とキンカンもつのたいたん
お蒟蒻は大窪寺の八十八庵で買いました。

Commented by birdy
Posted at 2014-11-18 03:22

＊カブラの塩漬け
3％の塩漬けです。
柚子もいれました。

Commented by birdy
Posted at 2014-11-18 03:24

＊ちりめん山椒のごはん
豚になるのが怖いけど、姫が食べていて美味しそうなのでついつい。('◇')ゞ
美味しかったです。

Commented by ファルコン
Posted at 2014-11-18 03:42

おお～、birdy家御用達のお鍋、ついに登場ですね。　
簡単楽ちんで、おいしいとくれば、登場回数が増えて当たり前かな・・・。　（笑）

Commented by birdy
Posted at 2014-11-18 04:02

ハイ、今冬も登場回数が多くなりそうです。
豚バラが高くなったので、ほかの部位でしたこともあるんですがイマイチ！
豚ロースは高いけど美味しくない。
やはり豚バラがイチバンです。(*^^)v

Commented by dote
Posted at 2014-11-18 14:54

詰めるのに手間かかりますが
肉が伸びた状態で食感よく食べれていいでしょうね
我が家でも試みようと思っていますが未だ実行できずです

Commented by birdy
Posted at 2014-11-18 15:24

白菜の上に豚バラを並べるのが面倒です。
それを姫が手伝ってくれました。

キチキチに詰めることがポイントです。
煮るとゆるゆるになってくるので、もうこれ以上は無理！というくらい詰めてください。
それとお肉は絶対に豚バラ！
是非お試しください。
おネギをふってもいいですよ、たぶん。

Commented by エメラルド
Posted at 2014-11-19 20:36

我が家は二人なのでお鍋に一杯というのができないので、こんな綺麗になりませんが、これ美味しいですよね！(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2014-11-19 22:36

お鍋は人数が多いほど、おいしいですよね。

これはギッシリつめると綺麗です。
緩いと煮あがったら崩れますね。