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鴨鍋-2014/12/21 Sun.

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*京合鴨 *鶏ももミンチと蓮根... *京合鴨
*鶏ももミンチと蓮根のつくね
鴨ミンチが美味しいんだけど、予約しておかないとないので。
急に鴨鍋にしたから…(-_-;)
*鴨鍋 *鴨鍋 鴨鍋-2014/12/21 S...
寒い日曜日でした。
そんな時はやっぱりお鍋!

鴨鍋にしました。
岩手の合鴨のお出汁は塩辛いので、今回は京合鴨。
やっぱり塩辛い。
もう少し甘くてお醤油の味が好みです。
こちらの某有名鴨鍋店は、ちょっと甘辛くて濃い味だし…
自分で調整しないとなかなか好みの味には出会いませんね。

またまた賑やかな晩御飯になりました。(^_-)-☆
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:47

*野菜(白菜、お大根、菊名、金時人参)
*お蒟蒻、牛蒡、天ぷら、シメジ、エノキ
*お豆腐、
*〆のおうどん

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:50

*つばすのお造り

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:54

*卵まき
 せっかく買った卵,落として割りました。(-_-;)
 で、卵巻です。('◇')ゞ
*すまき

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:54

*赤かぶの甘酢漬け

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-12-23 13:13

具だくさんでお野菜もたっぷりで美味しそうなお鍋!(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-24 04:06

寒いので、お鍋に決定です。(#^.^#)
あたたまりますよね。
鴨肉ミンチがあれば、一味違うんですがね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-12-23 14:59

鴨美味しいでしょうね
我が家では以前、羽根の付いた状態でいただき
私が裁いたんですけど
それを見ていた家族は誰も食べませんでした
親父が猟をしていたころはいつも食べてたんですけどね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-24 04:08

お父さんはハンターだったんですか!
いいなぁ。

私の知り合いにも、戦争中にニワトリを絞めて食べたそうで、今では鶏肉が食べられないといってました。

鴨鍋、おいしいのになぁ。

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