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鴨鍋－2014/12/21　Sun.

Dec
22
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＊京合鴨 ＊鶏ももミンチと蓮根... ＊京合鴨
＊鶏ももミンチと蓮根のつくね
鴨ミンチが美味しいんだけど、予約しておかないとないので。
急に鴨鍋にしたから…(-_-;) ＊鴨鍋 ＊鴨鍋 鴨鍋－2014/12/21　S...
寒い日曜日でした。
そんな時はやっぱりお鍋！

鴨鍋にしました。
岩手の合鴨のお出汁は塩辛いので、今回は京合鴨。
やっぱり塩辛い。
もう少し甘くてお醤油の味が好みです。
こちらの某有名鴨鍋店は、ちょっと甘辛くて濃い味だし…
自分で調整しないとなかなか好みの味には出会いませんね。

またまた賑やかな晩御飯になりました。(^_-)-☆
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:47 
＊野菜（白菜、お大根、菊名、金時人参）
＊お蒟蒻、牛蒡、天ぷら、シメジ、エノキ
＊お豆腐、
＊〆のおうどん

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:50 
＊つばすのお造り

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:54 
＊卵まき
　せっかく買った卵，落として割りました。(-_-;)
　で、卵巻です。('◇')ゞ
＊すまき

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:54 
＊赤かぶの甘酢漬け

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-12-23 13:13 
具だくさんでお野菜もたっぷりで美味しそうなお鍋！(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-24 04:06 
寒いので、お鍋に決定です。(#^.^#)
あたたまりますよね。
鴨肉ミンチがあれば、一味違うんですがね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-12-23 14:59 
鴨美味しいでしょうね
我が家では以前、羽根の付いた状態でいただき
私が裁いたんですけど
それを見ていた家族は誰も食べませんでした
親父が猟をしていたころはいつも食べてたんですけどね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-24 04:08 
お父さんはハンターだったんですか！
いいなぁ。

私の知り合いにも、戦争中にニワトリを絞めて食べたそうで、今では鶏肉が食べられないといってました。

鴨鍋、おいしいのになぁ。

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