鴨鍋－2014/12/21 Sun.

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鴨鍋－2014/12/21　Sun.
＊野菜（白菜、お大根... By birdy At 2014-12-22 19:47
＊つばすのお造り... By birdy At 2014-12-22 19:50
＊卵まき　せっかく... By birdy At 2014-12-22 19:54
＊赤かぶの甘酢漬け... By birdy At 2014-12-22 19:54
具だくさんでお野菜も... By エメラルド At 2014-12-23 13:13
寒いので、お鍋に決定... By birdy At 2014-12-24 04:06
鴨美味しいでしょうね... By dote At 2014-12-23 14:59
お父さんはハンターだ... By birdy At 2014-12-24 04:08

鴨鍋－2014/12/21　Sun.

Dec

＊京合鴨
＊鶏ももミンチと蓮根のつくね
鴨ミンチが美味しいんだけど、予約しておかないとないので。
急に鴨鍋にしたから…(-_-;)

＊鴨鍋

寒い日曜日でした。
そんな時はやっぱりお鍋！

鴨鍋にしました。
岩手の合鴨のお出汁は塩辛いので、今回は京合鴨。
やっぱり塩辛い。
もう少し甘くてお醤油の味が好みです。
こちらの某有名鴨鍋店は、ちょっと甘辛くて濃い味だし…
自分で調整しないとなかなか好みの味には出会いませんね。

またまた賑やかな晩御飯になりました。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:47

＊野菜（白菜、お大根、菊名、金時人参）
＊お蒟蒻、牛蒡、天ぷら、シメジ、エノキ
＊お豆腐、
＊〆のおうどん

Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:50

＊つばすのお造り

Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:54

＊卵まき
　せっかく買った卵，落として割りました。(-_-;)
　で、卵巻です。('◇')ゞ
＊すまき

Commented by birdy
Posted at 2014-12-22 19:54

＊赤かぶの甘酢漬け

Commented by エメラルド
Posted at 2014-12-23 13:13

具だくさんでお野菜もたっぷりで美味しそうなお鍋！(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2014-12-24 04:06

寒いので、お鍋に決定です。(#^.^#)
あたたまりますよね。
鴨肉ミンチがあれば、一味違うんですがね。

Commented by dote
Posted at 2014-12-23 14:59

鴨美味しいでしょうね
我が家では以前、羽根の付いた状態でいただき
私が裁いたんですけど
それを見ていた家族は誰も食べませんでした
親父が猟をしていたころはいつも食べてたんですけどね

Commented by birdy
Posted at 2014-12-24 04:08

お父さんはハンターだったんですか！
いいなぁ。

私の知り合いにも、戦争中にニワトリを絞めて食べたそうで、今では鶏肉が食べられないといってました。

鴨鍋、おいしいのになぁ。

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