瀬戸内海のたいらぎ貝のお造り－2015/1/27 Ｔｕｅ．

瀬戸内海のたいらぎ貝のお造り－2015/1/27　Ｔｕｅ．

Jan

＊瀬戸内海のたいらぎ貝のお造り
12月半ばに解禁になった瀬戸内海のたいらぎ貝です。
帆立貝柱のようにぐみぐみしていないので大好き！
お造りはこうでなきゃね。(^_-)-☆

親戚の告別式で、初七日もするというからウルトラは要らないと思ってきたら…
折を持って帰りました。
最近の初七日は、仕事の人もあるので折詰が出ることが多いようです。
少しつまんだだけで帰ってきたので、家でも軽く食べることに。

たいらぎ貝の貝柱のお造り、減った！
4切れは嫌なんだけど…5切れのつもりがウルトラの分を捻出するために。(-_-;)
3切れ（＝身を切る）も嫌だし。
薄く切るのは嫌だからねぇ。
4切れになった次第です。＜ｍ(__)ｍ＞

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2015-01-27 21:23

＊サゴシのムニエル
バターしょうゆで。

Commented by birdy
Posted at 2015-01-27 21:25

＊小芋さんのたいたん、柚子味噌で
自家製柚子味噌が残っているので味が変わらないうちにと思って、小芋さんを薄味でたきました。
とても美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2015-01-27 21:25

＊菊菜の胡麻和え

Commented by dote
Posted at 2015-01-28 03:44

そう言えば暫く食べてないな～
中々巡り会えないんですよね
大好きなのに
羨ましい

Commented by birdy
Posted at 2015-01-28 03:57

解禁になったので、これからが楽しみです。
帆立貝柱より高いけど、美味しさは格段の差がありますね。
あの歯ごたえがいいです。(*^^)v

Commented by mokomoko
Posted at 2015-01-28 06:49

タイラギって、九州の貝だと思っていました。

Commented by birdy
Posted at 2015-01-28 16:19

瀬戸内海でも獲れます。
屋島沖でも大きなのが揚がります。
美味しいですよね。
バター焼きも、炙りもいい！(*^^)v

Commented by エメラルド
Posted at 2015-01-29 20:31

たいらぎ貝美味しそうですね～！昨年食べたのは、今一つだったので、地元で獲れる新鮮なのが食べてみたいです。

Commented by birdy
Posted at 2015-01-30 03:08

貝柱はたいらぎ貝が一番好きです。
しっかりした身で美味しいですよね。

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