手羽元のマーマレード煮－2015/1/29 Thu.

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Jan

＊手羽元のマーマレード煮
約1㌔の手羽元を、350gのマーマレード、200CCのお醤油を圧力鍋に入れて
ひたひたになるように水を。
蒸気が出て10分加圧でOK！
軟骨もコロっととれて食べられます。
美味しいですよ、お薦め。(^_-)-☆

晩ご飯を作っていたら、春の統一地方選挙に備えて地元市会議員の「政治報告会」の案内の電話が！
数日前にポストに案内が入っていたけど忘れてた…
いつもお世話になっている人からの参加要請の電話なもんで…
断れなくて。

作るだけ作って、盛り付けは帰ってきた愚息にバトンタッチして
出かけました。
寒かったぁ～。

全体像、途中までしかできてない　('◇')ゞ

＊ポテリンゴサラダ
＊お大根とミニ厚揚げのたいたん
＊生ワカメ

#グルメ #バー #レストラン

Commented by エメラルド
Posted at 2015-01-29 21:32

いつもながら美味しそうな献立ですね～！
ちょうどマーマレードが手元にあるので、後は手羽元をゲットですね。作ってみたいです。(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2015-01-30 03:16

ありがとうございます。

マーマレード煮、スペアリブではよくするんですが、手羽元でも美味しいです。
お試しください。

Commented by dote
Posted at 2015-01-29 23:44

先日、母が何やらお押入れからひっぱり出してきて、その手には圧力鍋が
我が家にも有りました
今度一度圧力鍋挑戦してみます

Commented by birdy
Posted at 2015-01-30 03:18

圧力鍋、ぜひ活用してください。
というわたしもまだ圧力鍋歴、短くてレパートリーは少ないですが。
是非、お試しください。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-01-30 03:53

マーマレード煮ですか・・・。
想像できない味わいです。

圧力鍋はないなぁ・・・。
わが奥さんじゃ使い切れないかも・・・。

Commented by birdy
Posted at 2015-01-31 02:54

甘味と酸味があって美味しいですよ。
味醂、お砂糖、お酢の代わりです。

普通のお鍋でもできますよ。
時間がかかるけど。