my favorite

＊豚ロースの冷しゃぶサラダ
前夜の豚ロースが残ったので、サラダに。
マロニーも残ってたので一緒に。('◇')ゞ

この日はゴミ捨て意外、一歩も家を出ずじまい。('◇')ゞ

カサゴ類は、関西ではガシラと呼びますね。
九州ではアラカブといい、愛媛や広島辺りはホゴと呼びます。
これから美味しくなる魚で、内の愚息が先日ガシラを釣ってきました。
造りに煮魚にと、唐揚げも、とても美味しい魚ですね！＾＾

ガシラですよね。
わたしはメバルのほうが馴染みがあるんですが…

息子の親友が釣ってきました。
そのお流れです。(*^^)v

今回はから揚げが一番おいしかったです。

鬼カサゴ唐揚げにすると固い皮も美味しくいただけますよ

ヒレもパリっと揚がって美味しいですよね。
さすがに背骨の太い所は無理ですが、皮は美味しいですね。
湯霜造りより、から揚げのほうが美味しかったです。(^_-)-☆

カサゴのから揚げ大好きです。昔お蕎麦屋さんでよく頼んでいました。懐かしい～！こういうお魚がこちらでは手に入りにくいんですよね。似たようなのはありますが、鮮度が全然違います。

から揚げが美味しいですよね。
手で持ってしゃぶりながら。('◇')ゞ

釣ったばかりのを届けてくれました。
瀬戸内海に感謝です。(*^^)v

カサゴは食べたことないかも・・・。
普段スーパーであまり見ないかも・・・。

大きさが違うのが興味です・・・。

東は少ないのかな？
メバルの仲間です。

同じカサゴでも種類によっって模様も大きさも違いますね。
ふつうのメバルは煮つけが美味しいです。

美味しそうね。 
でも、自分で捌くのは難しそうです。

から揚げが美味しかったです。

骨が硬いし、ヒレのとげとげが怖いし…
私には無理でした。
うまい具合に愚息がいたから。
面倒くさそうに「ここまでやで！あとは自分でし！」と言いながら、捌いてくれました。