*泉州の水ナスのお漬物
ババショフが1年ぶりに大阪のお稽古にでかけました。
そのお土産。いつも高島屋で買ってきてくれます。
大好き!(*^^)
*牛肉と玉ねぎ、お蒟蒻のたいたんに卵を乗せて
*こん刺し 辛子酢味噌で
*ほうれん草の土間ドレッシング和え
*もずく
大阪泉州(大阪府南西部)は水ナスの産地です。
普通のお茄子より名前の通り水分が多い。
柔らかくて瑞々しい!
とても美味しいお漬物(糠漬け)です。(^_-)-☆
絹皮茄子、賀茂茄子、三豊茄子…それぞれ特徴があって美味しいですね。
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Posted at 2015-05-12 15:58
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Posted at 2015-05-12 17:54
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